Chá é ótimo para seu cérebro!

Muito antes da vida de Cristo, os imperadores chineses já tinham o costume de ferver a água com folhas e aproveitar a infusão para promover relaxamento e bem estar – e acredita-se que esse seja o início do consumo de chás. 

Na índia, as propriedades dos chás medicinais já eram bem aproveitadas pelos Príncipes, que curavam suas enfermidades com a bebida. 

Com a difusão do hábito, “a hora do chá” se tornou um verdadeiro símbolo de status para a sociedade britânica, fazendo com que ele ficasse ainda mais conhecido. 

No Oriente, a prática é considerada uma verdadeira arte, e tais fatores culminaram para que os chás se tornassem uma das bebidas mais conhecidas e consumidas em todo o mundo – perdendo apenas para a água. 

Mas para quem pensa que os chás só promovem o relaxamento e curam pequenos sintomas, está muito enganado!

Beber chá pode melhorar a saúde cerebral

Estudos da Universidade Nacional de Cingapura indicam que o hábito de tomar chá (de maneira regular) melhora a atividade cognitiva e as funções cerebrais. 

O que acontece é que quando bebemos chá frequentemente, prevenimos a interrupção do fluxo de informação cerebral e tudo ocorre de maneira mais eficiente. 

Assim, tomar chá pode ter como vantagens:

  • Melhora a função cognitiva;
  • Auxilia na organização, estrutura e funcionamento cerebral;
  • Potencializa as conexões cerebrais;
  • Aumenta a saúde mental.  

Os resultados foram obtidos a partir de análises de neuroimagem, mostrando que, de fato, o chá pode ser milagroso para a arquitetura cerebral. 

E como o cérebro é o órgão mais importante de todo o organismo, é lógico que isso pode repercutir em toda a saúde – sendo um excelente promotor de qualidade de vida e longevidade!

O chá verde e seu rico composto EGCG

O chá verde é um dos queridinhos quando o assunto é perder peso, pois é um potente termogênico.

Mas estudos recentes indicam que uma substância presente em sua composição, a epigalocatequina-3-galato (EGCG), é capaz de melhorar a cognição cerebral. 

Embora a maioria dos efeitos benéficos sobre a estrutura cerebral estejam associados à ingestão por longo prazo, o chá preto mostrou evidências de redução de erros de cognição em um curto período de tempo. 

Em indivíduos que tiveram dietas específicas, o EGCG também demonstrou ter a ação de modular a resistência à insulina – um fator bastante relacionado com declínio cognitivo. 

Para somar ainda mais pontos positivos, até pacientes com Alzheimer tiveram redução dos níveis de beta-amiloide (a proteína relacionada com a doença). 

Os benefícios do chá para a saúde do coração

E não é só para a saúde cerebral que o chá pode ser ótimo! Pesquisas  comprovam que a EGCG é capaz de reduzir placas de aterosclerose, minimizando complicações cardíacas.

Desta maneira, sua ingestão frequente é responsável por reduzir as chances de risco de derrames e infartos. 

Dentre os principais benefícios do chá para a saúde cardíaca, podemos citar:

  • Redução da inflamação;
  • Menores chances de trombogênese e processos oxidativos;
  • Inibição da peroxidação lipídica;
  • Modulação do perfil lipídico. 

Extrato de chá verde

O extrato de chá verde é composto por vitaminas, polifenóis, flavonóides e o maravilhoso composto EGCG.

Suas principais vantagens são:

  • Controle do peso;
  • Redução da inflamação;
  • Regulação de açúcar sanguíneo;
  • Ação antioxidante – além de todas os benefícios cerebrais e cardiovasculares que citamos anteriormente. 

Mas embora seus benefícios possam ser incríveis, é preciso estar atento aos efeitos colaterais e sempre prezar pelo bom senso – como em qualquer substância química consumida. 

Como principais efeitos colaterais do extrato de chá verde (relacionados ao seu consumo excessivo), podemos citar:

  • Ansiedade;
  • Tremores;
  • Irritabilidade;
  • Complicações no fígado;
  • Problemas para dormir – devido às altas taxas de cafeína. 

Os diferentes tipos de chá

Os chás provenientes de Camellia senensis podem ser distribuídos em 5 tipos: chá preto, verde, branco, oolong e pu-erh. 

Enquanto o chá preto possui bastante cafeína e sabor mais robusto, a versão branca costuma ser menos processada e com um sabor mais delicado. 

O chá oolong é similar ao chá preto, mas apresenta maior frescor. Já o pu-erh sofre uma pós-fermentação, sendo considerado extremamente medicinal.

Como armazenar o chá de maneira adequada?

Mas para aproveitar todos os benefícios do chá para a saúde, é necessário cuidar com seu armazenamento e preparação. 

Confira algumas dicas:

  • Evite comprar de fornecedores que vendem o chá em recipientes transparentes –  a luz pode degradar o chá;
  • Coloque o chá em um recipiente hermético;
  • Deixe-o longe de outras especiarias ou odores fortes.

Assim, é possível garantir o armazenamento e as propriedades incríveis desses chás medicinais. 

Aproveite!

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Autor

Instituto Ortomolecular

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