Segundo Johnston e Gaas em revisão literária de 2006, a história do descobrimento do vinho (e consequentemente do vinagre) é tão folclórica quanto seus usos práticos. A lenda diz que um cortesão da Babilônia descobriu o vinho acidentalmente em 5000 a.C. Logo percebeu que quando oxidado se transformava em vinagre e todos passaram a utilizá-lo para conservar alimentos. Hipócrates (420 a.C.) usou vinagre medicinalmente para tratar feridas. Com base nos escritos de médicos norte-americanos datados do final do século XVIII, muitas doenças, de hidropisia, crupe e dor de estômago, foram tratadas com vinagre e, antes da produção e comercialização de hipoglicemiantes, “chás” de vinagre eram consumidos para aliviar os problemas crônicos de diabéticos.
Hoje em dia, muitas dessas utilizações não são mais necessárias. Porém conhecemos ainda diversas funcionalidades do vinagre de maçã, as quais você confere abaixo:
- Controle glicêmico na diabete: O ácido presente no vinagre de maçã impede a digestão completa dos carboidratos complexos. Com o retardamento dessa ingestão, ao invés de a insulina subir de uma só vez, o açúcar entra paulatinamente na corrente sanguínea.
- Saúde do coração: Os polífenóis, como o ácido clorogênico presente no Vinagre de Maçã, auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares quando somado a bons hábitos de vida.
- Auxilia a perder peso: Sua formulação transmite a sensação de saciedade, diminuindo assim a quantidade de alimentos ingeridos e auxiliando a perda de peso.
- Alivia congestão nasal: Você pode utilizar uma colher de vinagre de maçã, dissolvida em um copo de água morna e inspirar seu vapor. Esse procedimento irá descongestionar a face e impedir a proliferação de bactérias.
- Ajuda na limpeza doméstica: O vinagre é um dos melhores agentes de limpeza naturais e isso se deve em grande parte às suas propriedades antimicrobianas.
- Herbicida: Você pode utilizar o vinagre de maçã para controlar ervas daninhas de seu jardim, mas preste atenção, já que eliminará qualquer planta que tocar, portanto deverá se atentar a usar o spray somente no local que gostaria de eliminar.
- Neutraliza odores: Deixar um pouco de vinagre em um recipiente aberto irá neutralizar odores do ambiente da sua casa.
- Tonificante Facial: Utilizar um pouco de vinagre de maçã dissolvido em água no rosto auxilia a limpeza da pele e a torná-la mais firme, isso inclusive pode auxiliar na diminuição de cicatrizes.
Essas são só algumas das várias propriedades do vinagre de maçã. E você, utiliza o vinagre de alguma forma curiosa? Compartilhe com o público da página nos comentários abaixo.
